樊有良 回忆录：由一炝四盘想到的

　　巡镇南街照片张国光

　　一九七五年大哥结婚就能吃炝四盘的席了，其实就是一个围碗盘，中间调豆芽，转圈放猪头肉、馂肉、豆腐干等。顶上是拿红绿洋胭脂染的杏拌、黄豆等点缀。大人还特意给孩子脑门顶粘个杏拌臭美一下。再就是红条肉、焖肉、肉炒粉、最后是大烩菜合口子，如果能掏腾上几斤大米，捞两米子捞饭那就是好事宴了。这一炝四盘应该是村里人顺嘴叫的，也具体说不上个情由来。

　　南街北口

　　一九八0年二哥结婚就是六盘的席了，加上围碗盘就是七盘了，另加的两个菜应该是过油肉、豆腐丸子。二哥结婚已经允许用吹打了，师傅是石梯子全发子，那时候全发师傅年轻气盛，那时不用扩音设备，吹的圪再再的，硬是让这唢呐在南沟子上空响彻云宵了。八十年代结婚已经能用拖拉机了，七十年代结婚就近的用的是曲峪村的大洋马，路程远的就在毛驴小平车上扎个洋毯篷子就当婚车了。

　　王半师开的干货店铺

　　八三年我结婚的时候，婚车已经是双排座的汽车了，吹鼓手也不好订，那时一个结婚日子一个村就三四家结婚的，一晌午看结婚红火的忙个不停。坐席也成了十大盘，在六盘的基础上又加了拨丝山药，八宝粥，整鸡整鱼。八二年农业社解散的时候人们的日常生活普遍提高了，立柜、平柜已取代了躺柜，也有了黑白电视机，但缝纫机、自行车、手表仍是紧俏商品。那个时候的十大盘，放在现在也是非常丰盛的。因为那时是五个人的炕桌，相当于现在十五人一桌三十盘了，而且那时候是满盘子，不像现在挺大的盘子里边放个工艺品菜，好看吃不上。

　　王半师开的干货店铺

　　一九八0年以前人们肚子里是没油水的，每家每户做红白事宴上的量也少，主要是最后大烩菜往饱吃。那时候巡镇周边有个说法就是，在做事宴的头天晚上，夜静的时候熬一锅稀饭，用条帚在房前屋后的墙根洒一圈饭，早上蒸出来的素糕要把房屋周边有窟窿眼的地方堵上，据说这样在办事宴的时候，早上的油糕粉汤，中午的一炝四盘或六盘，在吃饭的时候不至于发生砸锅砸盘的情况，其实这只是一种心理安慰罢了。八0年以前坐席那砸锅砸盘是分分钟的事，只不过都是亲戚朋友，乡里乡亲给留面子罢了。

　　馮玉山赵步恭理发店

　　八0年以前人们骂人最狠的话是，你个眼瓷禄景，甚时候也吃不够，一顿吃个三盆十八碗，害鸭食狼，就能吃不能做营生。这也反映了那时候人们饿肚子的真实情形。再看现在再好的宴席人们都懒得看一眼，好像看手机能变成山珍海味了，其实指望看手机吃山珍海味还真是井底的月亮一场空。

　　刚解放是新华书店，后改为曽医站

　　二000年以前做红白事宴，凡上礼的大人娃娃早上是都要吃油糕粉汤的，白事宴坐四席，一席也没人拉下。现在油糕粉汤不去吃了，人们上完礼白事宴吃一顿就再不去吃了，红事宴吃一顿再好的宴席和文艺演出也抵不住手机的诱惑，真是没话说了。

　　理发店

　　八九十年代，改革开放如火如荼，人民生活蒸蒸日上，那个时期也是老百姓压力相对较轻的时候。娶媳妇就在本村的平房，医疗，念书也没有现在讲究和复杂。我记得赶集那是人满为患，从早上一直赶到上灯。平时不赶集，李玉才大哥，狗儿窊关旺一人一大锅炖羊肉，都能卖完，还有几家卖水饺的。石仁村赵根根师傅在工商所对面，每天下午炖一条羊腿，赵师傅辛苦加调料吃一碗，这也相当于打平伙。

　　理发馆

　　那时候猪肉涨到五块的时候，人们骂骂咧咧不理解，我当时清楚的记得我是这样想的，当年大部分人家盖新房子，彩电一台两三千还买不到，冰箱，洗衣机，收录机，录像机已进入寻常百娃家，如果猪羊肉还停留在一两块一斤，那得养多少猪买一台电视，这也叫农产品倒挂工业品，有些农付产品必须涨价，才能应对工业化的到来。现在猪肉、羊肉二三十块，社会工资普遍上涨，这样才能消化百十万的楼房和十几万的小汽车，物价的涨涨跌跌才符合经济规律和社会发展。

　　吕氏铁匠铺

　　我记得七十年代父亲是支部委员，这大队干部在青黄不接的时候有批借粮食的权利，每当这个时候每天都有社员来批准借粮食。就怕批不准，每个人来了叫苦连天，不过这也是真实情况，借到一两百斤高梁连皮都不磨，就那样煮着吃。借了生产队的粮食分秋粮的时候就扣了。也就在同时期，全家吃供应粮的干部、职工、市民己经是供应大米、白面、全麦面了，温饱已经是有了保障。

　　南街张秉和、杜科科布店

　　据我了解，一九七0年河曲化肥厂开始土建，七五年左右化肥大量用上了，当时我村的高粱亩产一千四五百斤了，小麦亩产也七八百斤。在五六十年代农业社的时候，村里已改造大南壕、大沙滩、东四十亩等一千多亩水浇田，原来村里的水浇地就到现在信用社、市场那一带。七十年代沿河一带的粮食产量已经很大了，但那时粮食大部分被国家征购了，也就是交公粮。社员们只能按规定的定量分粮，有劳力的按工分也能分一些。

　　聂家皮货店

　　那个年代全国人民的生活是艰苦的，但那个年代人民的觉悟也是相当的高，人民理解党和国家的难处。解放以后新中国一穷二白，千疮百孔，要办的事很多，直到人民公社集体化。全国人民在党的领导下，要还苏联的帐，援助亚非拉、印度支那，要搞两弹一星，大三线，工业、农业、国防、科技、民生的建设。到一九八0年农业得到了大发展，建成了全面的工业体系。实际上八0年以前的建设社会主义成果为以后的改革开放奠定了牢固的基础。现在网络上经常有人讲这有功那有功，在那个激情燃烧的年代，工人、农民、解放军、知识分子、科技人员都是有功劳的。尽管分工不同，但都是人民共和国的功臣。

　　樊有良在青岛作者自传本人樊有良，出生在一九六二年，也就在那年，我娘娘去世。据父辈讲，我家人口多，娘娘每顿舍不得吃，应该是因饥饿而亡。去世后父亲、二爹到村里借了些粮食，安葬了老人。到我记事时，红薯干，高梁面也能吃饱。我是生在红旗下，在毛泽东思想哺育下成长起来的。七五年初中升高中选拨中，因大哥、二哥已经念过高中，老三就再不推荐念高中了。后来在巡镇中学初三班补习，因修韩河线体力不支病了三月，从此打消了念书的愿望。十四岁回村劳动，十五岁在公社五七农校半工半读，十六岁农校解散，继续当社员，直到农业社解散。十八岁跟大哥学木匠，参加村建筑队和个户人家盖房的劳动。一直到三十二岁娶妻生儿育女，攒下一千块钱开始做生意。先是雇浙江木工做家俱，后来自已加工钢木门窗密封条，并远销石家庄，并在石家庄安家落户。二0一八年因子女都在青岛工作，我和老婆也到了青岛，帮子女带孩子。现在女儿工科博士，山东科技大学教书，女婿副团级转业。儿子本科毕业也在青岛工作，儿媳妇中国农科院研究生毕业，在青岛工作，子女们也都是党员。我一辈子摸爬滚打，儿女们争气，我挺知足的。在巡镇河南南沟子的时候是不会想到我有今天的幸福生活的。说真心话，这主要得益于改革开放好政策，给了我们一家勤劳致富、努力奋斗的机会。