黄宅中与《雪中招饮》（张国光）

黄宅中 山西省河曲县人。23岁中举人，27岁中进士、入翰林院。道光年间升任贵州大定府知府。咸丰时授浙江杭嘉湖兵备道（杭州、嘉兴、湖州三个州的最高军政长官），后因腿疾奏请朝廷回原籍河曲调养。

黄宅中在浙江为官时常饮绍兴黄酒，给他的印象是用大米做的黄酒虽然芳香醇烈，但总是感觉不及河曲用黍米制作的黄酒那样绵柔醇香。无奈走遍福建、贵州和浙江他也没有找到类似河曲的黄酒，这也许是黄土高原的人习惯了黄土高原的饮食。这次回归故里，黄宅中吃遍了河曲的美食，尝遍了河曲的美酒。黄老先生有腿疾，感觉经常饮用王记黄酒，不仅舒筋活血、解乏健脾，而且精神倍增、如沐春风，于是他就称王记黄酒为黍米春。他对家乡的名流说，最爱吃的是黄河鲤鱼，最爱喝的是王记黄酒。

这年初春，河开风静，万物苏醒。黄宅中召集河曲名士大儒欢聚一堂、饮酒作赋。当清香沁脾、滚烫醇厚的王记黍米春黄酒用大铜壶请到八仙桌中央、热腾腾、香喷喷的黄河开河大鲤鱼端上桌面时，文人雅士们都按捺不住心中的喜悦，个个满面春风、热血奔涌。此时室外依然春寒料峭、雪花飘飘，室内早已春意盎然、其乐融融了。黄宅中端起热气腾腾的王记黍米春黄酒和众宾客一饮而尽，又夹一块细嫩鲜美的开河鱼，回顾半生的宦海浮沉，感慨万千、诗兴大发，老先生手捻银冉、闭目仰面，即兴赋诗一首：

雪中招饮（招饮，招人宴饮）

一笑浑忘主与宾（浑，全。开宴一笑全然忘记了主人和客人的身份），

鲤鱼乡味胜鲈莼（鲈莼，鲈鱼和莼菜，指江南的名菜，朝庭任命作者做杭嘉湖兵备道，因病上任途中返乡，所以说家乡的黄河鲤鱼胜过艳美的鲈鱼和乾隆最爱吃的杭州莼chun菜）;

清谈挥麈琼花落（清谈，清雅的谈论；挥麈zhu，文人雅士清谈时手中常轻挥一种动物尾巴做的类似拂尘的器物;琼花，雪花），

小饮排寒玉醴醇（排寒，排减寒冷;玉醴li，黄酒；醇，酒味浓厚纯香）;

元亮还山多酒伴（元亮，晋人陶渊明字元亮，归隐山林后十分喜爱结伴饮酒），

郑虔爱客本诗人（郑虔qian，盛唐时诗人、画家，喜欢交友吟诗宴饮）;

诸生多少门前立（诸生，前来看望作者的地方儒生们），

座上先尝黍米春。

黄老先生刚刚吟罢，众文士齐声喝彩、赞不绝口。紧接着便大快朵颐黄河鱼、开怀畅饮黍米春。从此王记黍米春黄酒蜚声黄河两岸，享誉长城内外。