为了进一步强化学校食堂管理，提升膳食水平，构建家校共育的饮食安全保障体系，近日，河曲中学召开餐厅膳食监督家长委员会暨2024年12月份餐厅月调度会议,县综合行政执法局、县教育体育局的相关负责人，河曲中学相关负责人及学校班子成员、餐厅管理人员、各年级家委会代表参加会议。

　　会上，河曲中学负责人详细介绍了学校食品安全层级管理制度，以及食堂食材采购、餐品制作、留样保存等关键环节的工作流程。要求全体餐厅工作人员充分利用假期时间，深入学习食品安全相关法律法规，提升专业素养和法律意识。食堂承包方要加强从业人员培训，提升专业技能、职业道德和服务意识。全体员工必须在思想上充分认识食品卫生安全的重要性，严格执行各项食品卫生安全制度，确保每一项工作都符合标准，每一项措施都得到有效执行。他表示，河曲中学将持续开展“校园餐”整治提升行动，切实强化日常监督管理。学校将统筹推进食品安全监管和问题整治工作，进一步完善校园食品安全管理体系，确保学校食品安全工作落实落细，无死角。

　　县综合行政执法局相关负责人对学校餐厅的管理工作给予了指导和建议，肯定了学校在食品安全方面所做的努力，并提出了进一步完善的意见和建议，希望学校能够继续加强食品安全管理，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。

　　河曲中学餐厅负责人就餐厅运营流程及现场所提供的有关餐厅的所有资料进行解读。详细介绍了餐厅的采购、储存、加工、销售等各个环节，并展示了相关的资质证书和检验报告。家委会成员对资料、文件进行审核、讨论，签订承诺书，填写意见表，并一起讨论了河曲中学餐厅产品定价方式方法、修订河曲中学餐厅饭菜价格文件。最后，河曲中学组织推选了学校膳食监督家长委员会召集人。

　　此次会议的召开，不仅加强了学校与监管部门、餐厅管理人员以及家委会之间的沟通与合作，更为学校餐厅的未来发展指明了方向。河曲中学将继续秉持“安全第一、服务至上”的原则，携手家校共育，共同筑牢校园饮食安全防线，为师生的健康保驾护航。

　　(乔雨霞)